Варишь кусок мяса, параллельно чистишь картошку, морковку, лук. Далее на этапе 40-50 минут варки мяса засыпаешь в воду с мясом крупу (рис, пшенка, гречка) , далее минут через 5-10 засыпаешь картошку, и через 5 минут на скороводке обжариваешь на масле растительном морковку тертую и лук, до румянца. И вваливаешь все это в кастрюлю. Солишь, лавровый лист по вкусу.